紫薯花青素

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常吃紫薯防结肠癌

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常吃紫薯防结肠癌

发布日期:2018-03-28 作者: 点击:

  紫薯好看又好吃,近年来受到了越来越多家庭的喜爱。不仅如此,紫薯因为富含花青素和硒元素,在预防多种疾病方面效果显着。近日,美国宾西法尼亚州立大学的一项新研究成果表明,紫薯有很好的预防结肠癌功效。


紫薯


  研究人员将消化系统与人类高度接近的猪作为实验对象,随机分为3组,分别投喂高热量饮食、添加紫薯的高热量饮食、正常饮食。连续投喂13周后,研究人员发现,与正常饮食组相比,高热量饮食组白细胞介素-6水平显着较高,这意味着罹患结肠癌和其他疾病的风险较高;而添加紫薯组的白细胞介素-6水平明显低于对照组,仅为对照组的1/6。


  食物科学系副教授瓦南拉表示,癌症干细胞就像是野草的根,紫薯中的有效成分能够斩草除根,抑制癌细胞扩散。紫薯富含的花青素、氯原酸和抗性淀粉能相互结合发挥作用,杀死结肠癌干细胞,从而防止癌症扩散。研究人员还对熟紫薯的功效进行了实验。研究结果显示,熟紫薯仍有很好的抗癌效果。患有结肠癌的老鼠食用熟紫薯后,癌症的发展得到了抑制。


  美国癌症研究所将食物抗癌作用进行分级,抗癌力一级指有较强的证据支持其抗癌作用,抗癌力二级指可能对某些癌症有预防作用。瓦南拉表示,紫薯在一级、二级抗癌领域都呈现较好效果。


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  紫薯防癌抗癌效果这么好,大家在日常饮食当中,一定要多多食用哦。如果觉得每日烹饪麻烦,可以选择紫罗兰花青素固体饮料,原料萃取自有机紫薯,提取技术荣获国家发明专利,纯天然,0添加,产品经美国FDA认证,富含高浓度的花青素、硒元素和纤维素,让你轻轻松松,拥有健康。

  (以上阐述紫薯跟花青素的作用均来自百度百科跟互动百科)

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